ต้มเครื่องในวัวตลาดเพชรบุรี

http://www.hotsia.com/phetchaburi/night-market/index.shtml

ตอนเด็กๆ ผมไปเที่ยวงานวัดบ้านระกาศ และยังจำรสชาติของต้มเครื่องในวัวร้านยายเวงได้เพราะมันช่างอร่อยเหลือเกิน หลังจากนั้นผมไปเที่ยวที่ไหนก็จะหาชิมแต่ก็ไม่ค่อยได้เจออร่อยแบยที่ผมเคยกินบ่อยนัก จำได้ว่าที่กระบี่มีร้านนึงริมแม่น้ำ และมาวันนี้อีกร้านหนึ่งที่ตลาดเย็นโต้รุ่งจังหวัดเพชรบุรีครับ

ร้านนี้ขายต้มเครื่องในวัวและเนื้อแดดเดียวทอด ร้านอยู่ตรงกลางๆตลาดเลย เป็นคนอิสลามขาย แต่ว่าเขาไม่ใส่ถั่วงอกแบบที่ผมชอบ ผมต้องไปขอถั่วงอกจากร้านผัดไทยฝั่งตรงข้ามมากินเองครับ ต้มเครื่องในอร่อย ไม่เหนียว ขายเป็นขีด สำหรับคนชอบกินเนื้ออย่างผมอร่อยสะใจเป็นที่สุด

ที่ตลาดโต้รุ่งเพชรบุรีมีของกิน อาหารตักขายเยอะ เพชรบุรีเขาขึ้นชื่อด้านอาหาร ขนมหวานอยู่แล้ว ตั้งแต่เที่ยวมาหลายจังหวัด Mr.hotsia รู้สึกชอบจังหวัดนี้ในเรื่องของอาหารการกินที่สุดแห่งหนึ่ง เพราะว่าทำให้ผมอิ่มสะใจได้ทุกมื้อ ทั้งปลาดุกผัดฉ่าร้านพวงเพชร อาหารทะเลครัวป้าเฉลีย หรือแม้แต่ข้าวราดแกงริมถนนก็อร่อยแยยที่หาที่เปรียบเทียบได้ยยากครับ Mr.hotsia ตุลาคม 2554

I was a child, to Rooster for the home ice. And also remember the taste of boiled beef in all of her site because it was so delicious. After that I go where I will share a delicious taste, but I’ve come across that I used to eat frequently. Remember that the Town has one river. And now I shop at the market one cold night here in Bangkok.

This shop sells beef and beef cooked in a frying sun. We are not market neutral. Islam is for sale. But he does not put the bean sprouts that I like. I need to get across the sprouts from Pad Thai to eat it. Food cooked in a clay sold as a limit for people who eat meat, I think is the most delicious.

Bangkok’s night markets to eat. Drew a lot of food for sale. Phetchaburi is famous for food. Candy anyway. From several provinces to this province in terms of Mr.hotsia feel like eating one. I think I enjoy every meal. The fried catfish Cha restaurant chain, a diamond. Seafood Kitchen I Peer. Street, or even rice and curry was delicious things that were difficult to find comparable Mr.hotsia October 2554.
mon2475 21.6.2013, 14:41
ต้มเครื่องในแถบภาคกลางตอนล่างอย่างเมืองเพชรเมืองราชบุรีเค้าจะเรียกว่าเนื้อต้มครับ มันไม่เหมือนกับต้มแซบนะครับ .. สมัยก่อนยังพอหากินได้แต่เดี๋ยวนี้หาแทบไม่ได้แล้ว ... แถวบ้านผมราชบุรีก็ไส่นะถั่วงอกเนี้ย ไม่ทราบว่าคุณ maroon860 เป็นคนแถวใหนนะครับ คุณเคยกินเนื้อต้มแท้ๆมั้ยครับ?
ผมจะติดตามดูให้ครบทุกคลิปเลยคั­บ mr.hotsia
Nzeeme88 13.6.2013, 09:48
แหม่ .... พ่อนักเลงคีย์บอร์ด พ่อหยั่งรู้
บ้านพี่แกอยู่บางบ่อครับ คนภาคกลาง คุณได้ดูคลิปพี่เขาไปประเทศในเอเชียแล้วหรือยัง(ไทย,ลาว,กัมพูชา,จีน,เวียดนาม,มาเลย์,พม่า) ถ้าคุณดูคลิปนี้คลิปเดียวแล้วตัดสินเค้า ผมก็ว่าทัศนะคติคุณแคบไปครับ ไอ้พวกต้มเครื่องใน บางร้านเค้าก็ใส่เนื้อหรือเศษเนื้อที่ไม่สวยลงไปด้วย บ้านผมเรียกต้มแซ่บ ต้มแซ่บไม่ใส่ถั่วงอกก็จริง เราก็ไม่รู้คนภาคอื่นๆเอาอาหารอีสานไปดัดแปลงตามความชอบอย่างไร ที่คุณออกตัวมาด่าพี่เขาคุณทำได้แบบพี่เขาหรือยัง?? อย่าเป็นแค่นักเลงคีย์บรอดเอาแต่ด่าว่าคนอื่น ก่อนว่าคนอื่นส่องกระจกมองตัวเองก่อน
Komson Duangkae 20.12.2012, 00:15
อร่อยจริงๆคับลองมาแล้ว
Ban TangMo 27.12.2012, 07:53
สมัยเรียน กินประจำครับ ร้านนี้ตลาดปีนัง
ratri jandawong 2.9.2012, 14:20
แค่กินเครื่องในสัตว์ฝรั่งบางประเทศก็ว่าแปลกบางประเทศก็ไม่... เขาคงไม่ว่าเราแปลกที่กินอีกาเพราะคิดว่าเรากินหมาอยู่แล้ว..!!! จะแคร์ทําไมกับความคิดของคนผิวขาวบางคนที่ไม่ได้รับการศึกษาที่พอเพียงแล้วก็คิดตื้นๆมีอคติ
ratri jandawong 2.9.2012, 14:04
เครื่องในวัวจะให้กลายพันธุ์เป็นซุปหมู/ต้มหมูเหรอ? ก็จริงน๊า..แก้จากอีกาแก้ให้ถูกเป็นวัว คงไม่ถึงให้กับต้องเป็นหมูเป็นของที่มันไม่ใช่มั้ง:)
เค้าดับกลิ่นคาวยังไงครับ ไม่เห็นมีข่า ตระใคร้ ใบมะกรูด
Ratyod777 11.8.2012, 11:02
ถามมากโดนตะแววสัส
hizpanosuiza 5.6.2013, 05:25
ดับตอนต้มหม้อใหญ่ข้างนอกครับ หม้อที่เห็นหน้าร้านน่าจะเป็นหม้อแบ่งมาจากหลังร้านอีกที หลังร้านพวกตะไคร้ เพียบเลยครับ เคยเห็นอยู่
sasimihotpot 17.1.2013, 06:10
crow soup - - เรียนโรงเรียนไหนมาวะ.......crow แปลว่าอีกา ไอ้หำเอ้ย
sasimihotpot 17.1.2013, 06:15
ต้มเครื่องในวัว crow soup ปัญญาอ่อนป่าววะ.......crow แปลว่าอีกา ไม่รู้จริงแล้วเสือกมาโชว์โง่เขียน ควย
pjitiwong 18.12.2012, 16:49
ภาษาอังกฤษน่าจะเป็น Beef Innards Stew ครับ I think the English name for this dish should be "Beef Innards Stew". I love it :)
น่าจะ5บาทนะที่ข้อมือเจ๊ อิอิอิ
Chaiar Bay 25.2.2013, 16:51
ข้างๆ บ้านเราก้อร่อยดีนะคับ ร้านนี้
dalika ruanray 17.2.2013, 05:19
น่ากินมาก อยากกินๆๆ
Kim Gung 19.2.2013, 22:56
ร้านตรงข้ามร้านนี้ ขายของแพงมากเลย
Tak Maksang 22.7.2012, 18:31
spicy pork soup น่าจะเหมาะกว่านะ
SweetCandiPop 15.11.2012, 01:56
look better if they wearing gloves . gloves
Can King 22.12.2012, 22:47
ชอบกินเนื้อทอดร้านป้าประจำ
Kim Gung 19.2.2013, 22:55
อ๋อ ร้านป้าคนนี้นี่เอง เคยกินแระ
อดรนทนไม่ใหว กับความคิดของนายmaroon860กบในกะลาครอบเเท้ๆ ต้มเครื่องในเเบบภาคกลางเขาใส่ถั่วงอกเเละทุกวันนี้หากินยากไม่ใช่เกาเหลาไม่ใช่ต้มเเซบเเบบบ้านคุณจำไว้กบน้อย
ที่ไหนก็ไม่ใส่หรอกถั่วงอกเว้นแต่มั่วๆก็จะใส่ ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวใส่ถั่วงอกไม่ผิดหรอก
Aphisit Jatuphan 15.5.2013, 10:30
อดรนทนไม่ใหว แดกเครื่องใน มันแปลกตรงใหนวะ พวกตีนแดง ไม่เคยแดก ทำเป็นแปลก ตื่นเต้นจัง


Made by Artmaxi